La calabaza (Cucurbita pepo) es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas originaria de México. Sus semillas tienen una larga tradición en la alimentación y en el uso de plantas, especialmente en relación con el interés por la próstata y las vías urinarias.
El aceite se obtiene mediante el prensado en frío de las semillas de calabaza sin utilizar disolventes. Contiene de forma natural ácidos grasos insaturados y fitosteroles, que hacen que las semillas de calabaza sigan siendo populares hoy en día.





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