Del tubérculo de la planta asiática konjac (Amorphophallus konjac) se obtiene el glucomanano, una fibra alimentaria soluble con una notable capacidad para retener agua. Al entrar en contacto con líquidos, se hincha y forma una sustancia espesa similar a un gel. Esta propiedad explica por qué se utiliza en productos alimenticios y complementos de fibra.
El glucomanano, en el marco de una dieta baja en calorías, contribuye a la pérdida de peso. El efecto beneficioso está ligado a un consumo repartido antes de las comidas y a una ingesta suficiente de agua. Por ello, puede complementar comidas planificadas de forma equilibrada y la actividad física.





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