Las semillas de comino negro HiFOOD son semillas enteras 100 % naturales de la planta Nigella sativa, también conocida como comino negro. Se caracterizan por su distintivo color oscuro, su aroma intenso y su sabor ligeramente picante y agradablemente amargo.
El comino negro es una especia versátil que se utiliza tradicionalmente sobre todo en la cocina de Oriente Medio, asiática y mediterránea. Las semillas se pueden espolvorear sobre pan, panecillos y otros productos de panadería, añadir a ensaladas, sopas, platos de arroz, verduras asadas, salsas o marinados. También son adecuadas para mezclas de especias caseras; para conseguir un aroma más intenso, se pueden triturar ligeramente o tostar brevemente en una sartén seca antes de usarlas.





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