El aceite de lino prensado en frío se elabora a partir de semillas de lino cuidadosamente seleccionadas mediante un método suave de prensado en frío. Tiene un color dorado y un sabor característico, ligeramente amargo, por lo que es adecuado como complemento para ensaladas, verduras frescas, dips, salsas, cremas de queso para untar, platos de verduras cocidas y otros platos servidos en frío.
El aceite es fuente de ácidos grasos omega-3 y se caracteriza por su alto contenido en grasas insaturadas, incluidos ácidos grasos poliinsaturados. Sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre. Al tratarse de un aceite prensado en frío, no es adecuado para freír.




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