La fibra de bambú HiFOOD, también conocida como harina de bambú, es un polvo fino y ligero con un alto contenido de fibra alimentaria. Gracias a su sabor y aroma neutros, puede incorporarse fácilmente a platos dulces o salados sin alterar significativamente su sabor.
Es adecuada como complemento para pan casero, repostería, tortitas y galletas, donde aumenta el contenido de fibra y ayuda a mejorar la estructura de la masa. También puede utilizarse para espesar sopas, salsas y bebidas, o como ingrediente en mueslis, barritas caseras y hamburguesas vegetales. Añádala gradualmente, ya que incluso una pequeña cantidad influye notablemente en la densidad y consistencia de los platos.





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